Extra proteïne (eiwitten) in je voedingsplan opnemen is absoluut geen overbodige luxe.
Tijdens duurlopen, sprinten, obstacleruns en dergelijke krijgen je spieren het te verduren. Om ervoor te zorgen dat je spieren snel herstellen en niet worden ‘opgevreten’ is het aan te raden voldoende eiwitten te gebruiken.
Eiwitten zitten in onder andere in peulvruchten, vleeswaren, gevogelte, eieren, vis, zuivelproducten en noten. Om het jezelf makkelijk te maken kun je eiwitrepen kopen die in 1 keer voor de juiste aanvulling zorgen. Zelf eiwit repen maken is echter goedkoper.
Zelf eiwitrepen maken
Je eigen eiwitrepen maken is eigenlijk redelijk eenvoudig. Je hebt slechts een aantal ingrediënten nodig die in elke supermarkt verkrijgbaar zijn. Hieronder geven we aan welke ingrediënten je precies nodig hebt en hoe je e.e.a. dient te bereiden.
Ingrediënten
400 gr Havermout (ongekookt)
340 gr Pindakaas
250 ml Kokos cream of kokosmelk
150 gr Eiwitpoeder (vanille)
Bereidingswijze
Doe de Kokosmelk of cream in een flinke kom. Als je kokoscream gebruikt: goed roeren tot je een gladde structuur hebt. Vervolgens de havermout en eiwitpoeder toevoegen en wederom goed roeren. Als laatste voeg je de pindakaas toe. Gebruik een lepel om de pindakaas toe te voegen en wederom….. goed roeren.
Neem nu een ovenschaal en leg daar bakpapier in. Wees daarmee niet te zuinig; de randen van het bakpapier moeten omhoog staan.
Smeer het mengsel goed en gelijkmatig uit over je ovenschaal. Daarna stop je de ovenschaal minimaal 3 uur in de vriezer. Haal e.e.a. daarna uit de vriezer, leg de inhoud van de ovenschaal op een snijplank (verwijder eerst het bakpapier) en snij met een scherm mes 12 of 16 eiwitrepen.
De eiwitrepen bewaar ik zelf in de vriezer. Kort voor gebruik haal ik een reep uit de vriezer voor consumptie. In een afgesloten bakje kun je de eiwitrepen met gemak drie weken bewaren.
Bedankt voor dit recept. Ik heb de repen gisteren bereid en na een nachtje in de vriezer heb ik er vanmorgen eentje geprobeerd. Erg lekker!
Leuk om te horen dat het allemaal is gelukt. Nog een kleine extra tip:
Doe kort voor de consumptie een beetje honing op de repen. Dan smaken ze nog lekkerder.
Hallo,
Ik wil graag ook zelf de energierepen gaan maken maar wat voor eiwitpoeder kan hiervoor het beste gebruikt worden?
Met vriendelijke groeten Arjan
hoi Arjan,
bedankt voor je reactie. Ik gebruik zelf meestal de Whey Perfection in de smaak vanille. Die is betaalbaar, van prima kwaliteit en ook nog eens betaalbaar.
hier is een link: http://goo.gl/SgcvRd
Ik ga het ook maken 🙂 Heb je ook nog informatie wat de voedingsreep qua voedingsstoffen heeft? En wat is volgens jou beter, kokoscream of kokosmelk?
gr Tonny
Hoi, de voedingswaarden heb ik al gevonden op de site waar ook het filmpje vandaan komt! 🙂
gr
Hoi Tonny,
leuk dat je ermee aan de slag gaat. Ik gebruik zelf de Cocosmelk. Dat werkt prima.
12 bars / size per bar 95g
380 Calories per bar
22g protein
22g fat
29g carbohydrates
Die zien er wel lekker uit. Ga ik ook eens proberen.
Ik gebruik voor het ontbijt omegamix en noten/fruit (goji, moerbeien etc). Kan ik deze ook gebruiken en hoeveel moet ik hiervan gebruiken.
gr
Bedankt voor je reactie Willem. Ik heb geen ervaring met die producten. Ik zou het gewoon proberen.
Succes!
Er zijn veel verschillende recepten voor het maken van je eigen eiwitrepen, maar dit is zeker een handig basis recept om te onthouden!
8wgg1v
Kan ik ook de havermout vervangen voor iets daar kan ik niet tegen , ik moet aankomen en sport veel dus wilde deze gaan maken